Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?

Содержание

Сахарозаменитель стевия: миф или идеальный сахарозаменитель?

Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?

В погоне за здоровым образом жизни ведущее место занимает борьба с ожирением. Один из «виновников» лишнего веса, сахар, рекомендуется исключить из рациона и заменить на безвредный и низкокалорийный сахарозаменитель стевия.

Историческая справка

Долгое время единственным источником сахара служил сахарный тростник. Чернокожие рабы вкалывали на плантациях, чтобы европейцы могли побаловать себя сладостями.

Монополия была нарушена лишь с приходом на сладкий рынок сахарной свеклы. Между тем, в Центральной и Южной Америке было обнаружено растение, листья которого имеют сладкий вкус.

Открытие принадлежит швейцарцу Мозе Джакомо Бертони, возглавлявшему агрономический колледж в столице Парагвая. Спустя 12 лет, получив в подарок растение (а не сухие листья, как было до этого), ученый смог описать новый вид стевии и получить экстракт из нее.

Естественный ареал обитания стевии не велик: высокогорье на границе между Бразилией и Парагваем. Однако растение достаточно легко приживается при нужном уходе и дает богатые урожаи.

В условиях умеренного климата стевия растет, как однолетник, растение необходимо высаживать каждый год. Хотя, задавшись целью, можно вырастить многолетник в оранжерее или на подоконнике.

При культивировании стевию сложно вырастить из семян, для размножения используют вегетативный способ – побеги.

Натуральный сахарозаменитель широко используют в Японии, в Соединенных Штатах стевия позиционируется как БАД (не составляющий конкуренцию распространенному там аспартаму). Кроме того, стевия чрезвычайно популярна и востребована в странах восточной Азии, Израиле, Южной Америке, Китае, южных районах России.

Уникальное растение, или чем можно заменить сахар

Стевия применяется как заменитель сахара благодаря своему химическому составу:

  • стевиозид – гликозид, содержащий неуглеводный фрагмент и углеводный глюкозный остаток. Был синтезирован из листьев растения в тридцатых годах прошлого столетия, содержание составляет до 20% сухого веса. Имеет слегка горьковатый привкус.
  • Ребаудиозиды А – вещества, имеющие идеально сладкий вкус, во много раз превышающий по концентрации сахар. 1 г вещества, выделенного и очищенного после получения экстракта, заменяют до 400 г сахара.

Преимущества стевии

Калорийность сахара очень велика – 400 ккал на 100 г песка. Избыток глюкозы превращается в жир, что неизбежно ведет к увеличению массы тела и, при неумеренном потреблении продукта, к ожирению.

Отдельно стоит сказать о людях, страдающих от сахарного диабета. При сахарном диабете повышенный уровень глюкозы крови опасен не только для здоровья, но для жизни больного.

Для диабетиков и людей, ведущих борьбу с лишним весом, выпускаются химические заменители сахара:

  1. Аспартам (Е951), горячо любимый американцами, в 150-200 раз слаще сахара, имеет невысокую калорийность 4 ккал/г, при нагревании разрушается и для подслащивания чая вместо сахара не годится;
  2. Цикламат натрия (Е952), в 30-50 раз слаще привычного сахара. Исследования доказали, что цикламат становится причиной развития раковых опухолей у подопытных крыс, но для человека канцерогенный эффект не установлен. Однако вещество внесено в список условно тератогенных и запрещено к употреблению во время беременности, особенно, в первом триместре. Запрещен к применению в Соединенных Штатах Америки;
  3. Вместо сахара в качестве диабетического продукта используется сахарин (Е954). Производство его в последние годы сильно сокращено. Сахарин, при добавлении в продукты и напитки, придает им неприятный металлический привкус, кроме того, подавляет рост полезной кишечной флоры и препятствует усвоению биотина (витамина Н), необходимого для синтеза ферментов, коллагена, регулирования переноса углекислого газа.

Наряду с химическими, используются натуральные подсластители – ксилит, сорбит, фруктоза, однако их калорийность мало отличается от сахара.

 Главный козырь, которым обладает трава стевия – чрезвычайно низкая калорийность. Экстракты из стевии обладают нулевой калорийностью, что позволяет использовать их для похудения.

В листьях стевии содержатся витамины, микроэлементы, аминоксилоты, эфирные масла, биофлавоноиды и другие вещества, объясняющие пользу растения.

Полезные свойства стевии:

  • дает ощущение быстрого насыщения и подавляет аппетит;
  • усваивается организмом без участия инсулина;
  • понижает уровень глюкозы крови;
  • нормализует процессы метаболизма в организме;
  • препятствует отложению холестерина на стенках кровеносных сосудов;
  • нормализует пищеварение;
  • стабилизирует артериальное давление и защищает миокард;
  • стимулирует иммунную систему;
  • обладает антибактериальным действием.

Где купить стевию?

Препараты, содержащие сахарозаменитель стевию продаются в аптеке и интернет-магазинах, специализирующихся на продаже продуктов здорового питания.

Стевия в таблетках

Удобная и практичная форма выпуска стевиозида – таблетки. Одна таблетка по сладости заменяет чайную ложку сахара, содержит 0,7 ккал. Дополнительную сладость обеспечивает многоатомный спирт эритринол, наполителем является декстроза. В таблетках содержатся витамины и элементы.

Таблетки разрешены для употребления людям с сахарным диабетом и нарушениями щитовидной железы, они приводят в норму уровень глюкозы крови, снижают артериальное давление, показаны при нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта и при обострении аллергических реакций.

Таблетки хорошо растворяются и применяются для придания сладости напиткам и блюдам в кулинарии.

Лечебный чай

Фиточай Крымская стевия – натуральный продукт, содержащий более полусотни полезных веществ: аминокислоты, витамины, микроэлементы, бета-каротин, пектины и другие.

Чай выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, укрепляет иммунитет, понижает уровень глюкозы и холестерина крови, артериальное давление. Заваренные листья обладают сладким вкусом и дополнительно сахар и его заменители не требуются.

Для приготовления напитка 1 ч. л. сухих листьев заливают ,2 л кипятка и заваривают 5-7 минут. Листья можно использовать в качестве заменителя сахара в других напитках, выпечке.

Стевия надолго подавляет аппетит, в чай можно добавлять шиповник, ромашку, в кофе – цикорий.

Сладкий порошок

Стевия медовая – одна из разновидностей стевии, используется для приготовления сахарозаменителя. Стевия в порошке используется не только для добавления в чай, но и в рецептах самых разных блюд. Не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости.

Как принимать порошок?

1 г порошка стевии по сладости равняется 2 ч. л. сахара. Порошок имеет нулевую калорийность.

Стевия в пакетиках

Сухие измельченные листья, расфасованные в фильтр-пакеты, удобны для заваривания, поскольку разовая доза точно отмерена. 1 пакетик заваривают 0,2 л воды и настаивают порядка 5-7 минут. Поскольку стевия подавляет аппетит, пить чай рекомендуется натощак (если цель – снизить вес).

Сладости для радости

Шоколад со стевией – один из вариантов низкокалорийных и полезных для здоровья лакомств. Его калорийность составляет 460 ккал на 100 г продукта. Не содержит сахара, но в состав входит пробиотик инулин. Благодаря ему и стевиозиду понижается уровень сахара в крови, нормализуется уровень холестерина.

Многочисленные отзывы свидетельствуют о пользе этой сладости в отличие от обычного шоколада. В магазинах здорового питания можно найти конфеты со стевией с добавлением инжира, кураги, миндальных и грецких орехов.

Домашние рецепты со стевией

  1. Сироп со стевией. Для приготовления сиропа (экстракта) в домашних условиях понадобится 150 г сухих листьев стевии. Их укладывают в трехлитровую банку и заливают водкой так, чтобы уровень жидкости на 1.5-2 см превышал уровень листьев. Банку закупоривают и энергично встряхивают, после чего оставляют на сутки настояться.

    Готовый сироп процеживают, отделяя листья, и хранят в стеклянной таре в холодильнике до 4 месяцев. 10 капель стевии –достаточное количество, чтобы придать сладость кружке чая или кофе. Стакан сахара при выпечке заменит 1 ст. л. сиропа.

  2. Для домашней консервации:
  • варенье на стевии – 1 ч. л. экстракта на 1 кг консервируемых продуктов;
  • для компотов – от 15 до 80 г сухих листьев;
  • для маринадов – 3-5 г листьев на трехлитровую банку;
  • для солений вместо сахара добавляют листья – 5-6 шт.
  1. Безе со стевией. Отделить 5-7 яичных белков и взбить их до белой густой пены, держащей форму.

    Добавить 10 капель экстракта стевии. На разогретый противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить ложкой небольшие шарики. Выпекать при температуре 1100С 40 минут.

  2. Запеканка со стевией. Смешать пачку жирного творога, 2 яичных желтка, 1 ст. л. сливочного масла, 3 г измельченных в порошок листьев или 5 капель экстракта стевии. Добавить 1 ст. л.

    муки, ванилин и изюм по вкусу. Полученную массу переложить в форму и выпекать в духовке при температуре 1200С 25-30 минут.

  3. Овсяная каша. В миску налить 150 г воды и 100 г молока, слегка нагреть, засыпать 2 ст. л. овсяных хлопьев. Варить на маленьком огне 5-7 минут после закипания. Выключить, добавить 1/3 ч. л.

    соли, 10 капель экстракта стевии или 2-3 таблетки, 1 ч. л. сливочного масла.

Стевия – полезное растение как для тех, кто желает снизить вес, но не находит в себе силы отказаться от сладкого, так и для тех, чей организм, в силу эндокринных нарушений, не в состоянии перерабатывать сахар.

Различные формы выпуска препаратов стевии позволяют каждому выбрать оптимальную для себя. Клинические испытания доказали отсутствие побочных эффектов у стевии, однако неумеренное потребление сахарозаменителя нанесет организму вред.

Источник: https://inet-health.ru/saharozamenitel-steviya/

Сахарозаменитель Стевия: польза, вред, и отзывы врачей

Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?
Перейти к содержимому

Стевия изготавливается из одноименного лекарственного растения, которое обладает многочисленными полезными свойствами и считается самым сладким растением во всем мире. В нем содержится уникальный молекулярный компонент, имеющий название стевиозид, придающий растению необычайную сладость.

Также стевию называют в народе медовой травой. Все это время лекарственная трава использовалась для нормализации показателей глюкозы в крови человека и профилактики сахарного диабета. Сегодня же стевия приобрела не только популярность, но и широкое применение в пищевой промышленности.

Особенности Стевии

Стевия в пятнадцать раз слаще обычного рафинада, а сам экстракт, в котором содержится стевиозид, в 100-300 раз может превышать уровень сладости. Данная особенность и используется наукой для того, чтобы создать натуральный сахарозаменитель.

Однако не только это делает сахарозаменитель натуральный идеальным вариантом для диабетиков. Большинство сахарозаменителей, созданные из натуральных и синтетических компонентов, имеют значительные недостатки.

  • Главным минусом многих подсластителей является высокая калорийность продукта, что несет вред здоровью. Стевия же, имея в составе стевиозид, считается некалорийным сахарозаменителем.
  • Многие синтетические сахарозаменители с низким количеством калорий обладают неприятной особенностью. Изменяя метаболизм сахара в крови, происходит значительное увеличение массы тела. Натуральный заменитель Стевия не обладает подобными недостатками, в отличие от аналогов. Как показали исследования, стевиозид не воздействует на метаболизм глюкозы, а даже, наоборот, уменьшает показатели сахара в крови человека.

Сахарозаменитель в некоторых случаях имеет ярко выраженный вкус леечной травы. Однако на сегодня существуют подсластители, в которых используется экстракт стевиозид.

Стевиозид не имеет привкуса, широко используется в пищевой промышленности, выпускается в виде добавке к пище и именуется как E960. В аптеке подобный подсластитель можно приобрести в виде небольших коричневых таблеток.

Польза и вред сахарозаменителя Стевия

Натуральный заменитель Стевия на сегодня широко используется в большинстве стран и имеет отличные отзывы.

Особенно широкую популярность подсластитель приобрел в Японии, где используется Стевия уже на протяжении более тридцати лет, и за все это время побочные эффекты у нее выявлены не были.

Ученые солнечной страны доказали, что сахарозаменитель не несет вред здоровью человека. При этом Стевия здесь применяется не только как добавка к пище, но и добавляется вместо сахара в диетические напитки.

Между тем в таких странах США, Канада и ЕС официально не признают сахарозаменитель в качестве подсластителя. Здесь Стевия продается в виде биологически активных добавок. В пищевой промышленности подсластитель не используется, несмотря на то, что он не несет вред здоровью человека.

Главной причиной тому служит отсутствие исследований, которые подтверждают безопасность Стевии как натурального подсластителя.

При этом данные страны в первую очередь заинтересованы в реализации синтетических низкокалорийных заменителей, вокруг которых, несмотря на доказанный вред данной продукции, крутятся большие деньги.

Японцы в свою очередь доказали своими исследованиями, что Стевия не наносит вред здоровью человека. Специалисты утверждают, что на сегодня существует мало подсластителей с подобными низкими показателями токсичности.

Экстракт стевиозид многочисленные тесты на токсичность, и все исследования показали отсутствие неблагоприятного воздействия на организм.

Как показывают отзывы, препарат не наносит вред пищеварительной системе, не увеличивает вес тела, не изменяет клетки и хромосомы.

В связи с этим можно выделить основные плюсы воздействия на здоровье человека:

  • Стевия в качестве подсластителя помогает уменьшить калорийность продуктов и безболезненно снижает массу тела. Экстракт стевиозид понижает аппетит и создает сладкий вкус блюдам. Это огромный плюс для тех, кто решил похудеть. Также экстракт используется при лечении ожирения.
  • Сахарозаменитель не воздействует на уровень сахара в крови, поэтому его можно использовать людям, болеющим сахарным диабетом.
  • В отличие от обычного рафинада, натуральный сахарозаменитель избавляет от кандид. Сахар в свою очередь, наоборот, служит источником питания кандидозных паразитов.
  • Стевия и стевиозид улучшают работу иммунной системы.
  • Подсластитель благоприятно воздействует на состояние кожи, увлажняя ее и омолаживая.
  • Натуральный сахарозаменитель поддерживает в норме артериальное давление и снижает его при необходимости.

Стевиозид имеет противобактериальные функции, поэтому может быть использован при обработке небольших ран в виде ожогов, царапин и ушибов.

Он способствует быстрому заживлению ран, быстрой свертываемости крови и избавлению от инфекции. Нередко экстракт стевиозид применяют при лечении угревой сыпи, грибковых инфекций.

Малышам стевиозид помогает избавиться от боли, когда у них прорезываются первые зубки, что подтверждают многочисленные отзывы.

Стевия используется для профилактики простудных болезней, укрепляет иммунную систему, служит отличным средством при лечении больных зубов.

Экстракт стевиозид используют для приготовления настойки Стевии, которую вмешивают с антисептическим отваром календулы и настойкой хрена в соответствии 1 к 1.

Полученным лекарственным средством прополаскивают рот для избавления от боли и возможного нагноения.

Также Стевия помимо экстракта стевиозид имеет в своем составе полезные минеральные вещества, антиоксиданты, витамины А, Е и С, эфирные масла.

При длительном приеме биологически-активных добавок, витаминных комплексов, значительном употреблении фруктов и овощей может наблюдаться гипервитаминоз или переизбыток витаминов в организме. Если на коже образовалась сыпь, началось шелушение, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Иногда Стевия может не переноситься некоторыми людьми из-за индивидуальных особенностей организма. В том числе подсластитель не рекомендуется использовать во время беременности и кормления ребенка грудью. И еще, есть просто самая настоящая и натуральная трава стевия, которая считается лучшим заменителем сахара.

Здоровым людям не нужно использовать Стевию в качестве основной добавки к пище. Из-за обилия сладкого в организме происходит выброс инсулина. Если поддерживать это состояние постоянно, может уменьшиться чувствительность к увеличению сахара в организме. Главное в данном случае – придерживаться нормы и не переусердствовать сахарозаменителем.

Стевия в пище. Как использовать?

Натуральный подсластитель имеет положительные отзывы и широко используется при приготовлении напитков и салатов из фруктов, где требуется подсластить вкус. Стевия добавляется в варения вместо сахара, используется в хлебобулочные изделия при выпечке.

В некоторых случаях стевиозид может горчить. Данная причина в первую очередь связана с избытком Стевии, которую добавили в продукт. Чтобы избавиться от горького вкуса, нужно использовать меньшее количество подсластителя при приготовлении блюд. Также горьковатым вкусом обладают некоторые виды растения стевии.

Для уменьшения массы тела используются напитки с добавлением экстракта стевиозид, которые выпиваются накануне обеда и ужина для того, чтобы снизить аппетит и съесть меньшее количество пищи. Также напитки с подсластителем можно употреблять после еды, спустя полчаса после приема пищи.

При снижении веса многими используется следующий рецепт. В утренний период необходимо на голодный желудок выпить порцию чая мате с добавлением Стевии, после чего нельзя есть около четырех часов. Во время обеда и ужина необходимо употреблять исключительно полезную и натуральную пищу без ароматизаторов, консервантов и белой муки.

Стевия при сахарном диабете

Десять лет назад сахарозаменитель Стевия была признана безопасной для здоровья человека и здравоохранение разрешило использование сахарозаменителя в пищу. Также экстракт стевиозид был рекомендован в качестве заменителя сахара для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. В том числе подсластитель весьма полезен для гипертоников.

Как показали исследования, Стевия улучшает воздействие инсулина, воздействует на обмен липидов и углеводов. В связи с этим подсластитель является отличным вариантом замены сахара для диабетиков, как и фит парад сахарозаменитель.

При использовании Стевии важно убедиться, что приобретенный продукт не содержит сахара или фруктозы. Необходимо воспользоваться хлебными единицами для точного вычисления требуемой дозы сладкого. Нужно помнить, что даже натуральный заменитель сахара при переизбытке и неправильном использовании может нанести вред здоровью человека и увеличить показателю глюкозы в крови.

Натуральный сахарозаменитель Стевия: польза и вред, отзывы врачей

Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?

Люди, страдающие ожирением или сахарным диабетом, вынужденные отказаться от применения сахара, часто используют его заменители. Хорошей альтернативой сахарозе является натуральный сахарозаменитель Стевия.

Экзотическое растение, произрастающее в Южной Америке, теперь выращивают во многих странах, в том числе, и в России.

Однако до сих пор не прекращаются споры о пользе и вреде Стевии, а медицинская статистика ее применения в лечебных целях на популярных сайтах отсутствует.

Состав и свойства Стевии

Стевия произрастает в гористых регионах Парагвая и Бразилии, где местные жители добавляют ее листья в чай и выпечку вместо сахара. В середине ХХ века, когда растение попало в Европу и Азию, были проведены исследования его состава, изучены некоторые свойства. Самым крупным производителем сахарозаменителя стала Япония, в Российской Федерации ее выращивают в Краснодарском крае и в Крыму.

Популярность Стевии как сахарозаменителя обусловлена наличием в ней фитогликозидов. Растение содержит и другие полезные вещества:

  • макро- и микроэлементы, такие как калий, кальций, железо, селен, участвующие в обмене веществ;
  • витамины А, В, С, Д, К, РР;
  • пектины, очищающие организм от токсинов и ядов;
  • эфирные масла;
  • биофлавоноиды, обладающие антиоксидантным и противовоспалительным действием, снижающие уровень холестерина;
  • аминокислоты.

Гликозиды, придающие Стевии сладкий вкус – стевиазид и ребаудиозид А, не являются углеводами. Первый слаще сахара более чем в 120 раз, второй – в 300 раз.

Считают, что именно стевиазид определяет горечь сахарозаменителя. Ребаудиозид часто добавляют в подсластители, содержащие и искусственные компоненты.

Сладость самой Стевии, по данным разных исследователей, превышает таковую сахара в 5-40 раз.

Главными достоинствами Стевии и всех продуктов, выпускаемых на ее основе (порошок, таблетки, экстракт, кубики) являются:

  1. Низкая калорийность: в 100 г высушенных листьев содержится 15-20 Ккал. Водный экстракт стевиазида вообще не содержит калорий.
  2. Гликемический индекс (ГИ) равен нулю. Это обусловлено очень низким содержанием углеводов.
  3. Гликозиды Стевии не расщепляются при высокой температуре, поэтому ее используют в качестве сахарозаменителя для приготовления компотов, желе, кулинарных изделий.

Благодаря нулевому ГИ и небольшой калорийности, использование Стевии в качестве сахарозаменителя не приводит к повышению уровня глюкозы в крови и отложению жира в организме. Поэтому данный продукт применяют для коррекции веса и в диетах при диабете любого типа.

Применение Стевии: плюсы и минусы

Многочисленные исследования, проведенные в США и Японии, по влиянию Стевии на регуляцию обменных процессов в организме человека свидетельствуют, что:

  • растение и приготовленные из него препараты снижают уровень глюкозы в крови и уменьшают степень резистентности к инсулину;
  • применение значительных количеств водного экстракта на протяжении двух лет помогает снизить артериальное давление на ранних стадиях гипертонии.
  • Стевия является хорошим профилактическим средством при некоторых онкологических заболеваниях.

Опыты на лабораторных животных, показали, что при некоторых патологиях также проявляются положительные свойства растения, в частности:

  • наблюдается мочегонный эффект;
  • укрепляются стенки кровеносных сосудов;
  • улучшаются процессы пищеварения;
  • снижается уровень холестерина в крови;
  • нормализуется работа суставов при артритах;
  • быстро заживают раны на коже;
  • благодаря антимикробным свойствам предотвращается развитие кариеса;
  • повышается иммунитет.

Однако в другой группе экспериментов доказано, что:

  • снижение сахара в крови при применении стевиозида обусловлено уменьшением потребления сахарозы, а не волшебными свойствами препарата;
  • уровень артериального давления зависит от дозы экстракта: небольшие количества снижают его, малые – повышают, но рекомендации по дозировке отсутствуют;
  • в США и Канаде считают, что Стевия негативно влияет на гормональный статус, продажа ее в аптеках запрещена, применяется только в составе БАД;
  • поскольку стевиозид и другие гликозиды не расщепляются в организме и выходят из него в неизменном виде, Стевия вообще не влияет на обмен веществ.

Не смотря на противоречивые данные о влиянии этого сахарозаменителя на организм, многие рекомендации предлагают использовать продукт в качестве альтернативы лекарствам при различных заболеваниях.

Использование Стевии в народной медицине

Сегодня это лекарственное растение и приготовленные из него препараты можно купить в аптеках, лавках травников, интернет-магазинах. Выпускается оно в нескольких формах:

  • измельченная сухая трава для приготовления отваров и настоев;
  • зеленый порошок из листьев, который добавляют в чай и кулинарные изделия;
  • пакетики для заваривания чая;
  • водный экстракт для приготовления компотов, варенья, чая;
  • сироп с добавлением других трав;
  • таблетки в качестве подсластителя, которые добавляют в чай и кофе;
  • в виде кусочков сахара.

Любая форма рекомендуется производителями для профилактики и лечения ряда заболеваний, таких как:

На упаковках, как правило, указано, что данное средство нельзя принимать одновременно с лекарствами от данного заболевания, прописанными врачом.

Поэтому, чтобы не заниматься самолечением, перед началом использования препарата необходимо проконсультироваться со специалистом.

Если Стевию принимают в профилактических целях, нельзя нарушать дозировку, лучше начать с употребления минимальных количеств.

Противопоказания

Как любое лекарственное растение, у Стевии есть противопоказания. Главным из них является непереносимость травы и препаратов из нее. Ее также не рекомендуют использовать в детском возрасте, при беременности и лактации.

Также считается, что растение не следует принимать при следующих патологиях:

  • гипотонии;
  • обострении гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • хронических заболеваниях почек;
  • нервных расстройствах;
  • нарушениях гормонального статуса;
  • эндокринных болезнях.

При наличии каких-либо аллергических реакций начинать прием нужно с осторожностью, с минимальных доз. Во избежание проблем с пищеварением не рекомендуется использовать препараты одновременно с молочными продуктами.

Выбираем Стевию

На рынке лекарственных трав России представлен большой ассортимент продуктов из Стевии.

Те, кто их использует в качестве сахарозаменителя, рекомендуют покупать импортные средства, которые характеризуются высокой степенью очистки и отсутствием горького вкуса.

Но в них часто присутствуют различные добавки, такие как искусственные подсластители или декстроза, выделенная из кукурузы.

Наиболее популярными в РФ являются производимые у нас препараты:

  1. Лист Стевии сухой. В продаже упаковки по 100, 500 и 1000 г. 100 г травы по своей сладости эквивалентны 2 кг сахара. Не содержит никаких пищевых добавок, однако имеет большой недостаток – придает чаю специфический горьковатый вкус.
  2. Стевия в фильтр-пакетах. Для заваривания стакана чая достаточно 1 пакета. Настаивать для развития сладости 10-15 мин.
  3. Стевиазид. Экстракт Стевии. Выпускается в порошке с коэффициентами сладости 125 и 250, во столько раз препарат слаще сахарозы. Помните, что чем больше этот коэффициент, тем сильнее ощущается горечь. Не содержит добавок.
  4. Экстракт Стевии в саше. В каждом пакетике находится 0,2 г экстракта. Характеризуется 100-процентной натуральностью.
  5. Экстракт Стевии в таблетках. Удобен в применении, но содержит искусственные подсластители, мальтодекстрин, пищевые добавки.

Выбирая сахарозаменитель, на первый случай рекомендуют приобрести в аптеке небольшой пакетик листьев. Добавьте в чай или кофе ¼ чайной ложки, через 15 минут можно пить. Если вкус уж очень не понравится, попробуйте экстракт или Стевию в виде кусочков сахара или таблетки. Перед покупкой внимательно изучите состав, указанный на этикетке, чтобы исключить наличие искусственных подсластителей.

Отзывы о применении препаратов Стевии

Больше всего потребляют препараты Стевии Японцы уже на протяжении 50 лет. В Китае эти средства запрещены, но страна является самым крупным их экспортером.

Отзывы российских потребителей этой травы разноречивы, от самых отрицательных, до очень позитивных. Основные причины негативных отзывов:

  • неприятный горький вкус;
  • расстройства пищеварения, газообразование;
  • раздражения кожи;
  • металлический привкус во рту.

Тем, кому не нравится вкус Стевии, производители рекомендуют уменьшить дозировку препарата или использовать экстракт, а потребители предлагают попробовать продукты разных торговых марок и выбрать наиболее приемлемые. При появлении неприятных симптомов от приема средства лучше отказаться.

Те, кто регулярно использует Стевию, отмечают, что ее прием вместо сахара способствует постепенному похудению, уменьшает отеки, снижает количество глюкозы в крови.

Отзывы врачей-эндокринологов и диетологов тоже не единодушны, по их мнению:

  • средства эффективны при диабете и коррекции веса, а Стевия яаляется лучшим сахарозаменителем.
  • недостаточно исследований по применению растения на людях, а данные о правильных дозировках отсутствуют;
  • средство стоит применять при диабете, ожирении и гипертонии только в составе травяных сборов;
  • Стевия способствует снижению веса только при соблюдении строгой диеты и физических нагрузках;
  • не отмечают улучшений в состоянии своих пациентов-диабетиков, принимавших Стевию;
  • не стоит использовать экстракт, таблетки и кубики из-за присутствия в них ароматизаторов и искусственных подсластителей.

Отсутствие единого мнения у потребителей и специалистов не является поводом для отказа от применения продуктов из Стевии. Нужно лишь помнить, что перед приемом любого лекарственного средства или пищевой добавки, необходимо проконсультироваться у лечащего врача.

Считать растение лекарственным также нельзя, поскольку в России оно разрешено только как пищевая добавка.

Источник: http://gormons.ru/gormony/insulin/naturalnyj-saharozamenitel-steviya-polza-i-vred/

Сколько стоит сахарозаменитель со стевией – цены в аптеках

Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?

Стевия (медовая трава) — род многолетних растений, произрастающий на территории Центральной Америки. Включает в себя более 200 видов трав и кустарников.

Издавна в пищу применяли некоторые ее виды. В последние годы на стевию как на природный сахарозаменитель снова обратили внимание в связи с потребностями низкоуглеводной диеты.

На данный момент растение активно используют во всем мире как натуральную пищевую добавку. Стевия доступна каждому, применяется вместо сахара для приготовления разных блюд и напитков.

Химический состав

Главной особенностью стевии является ее сладкий вкус. Этот натуральный продукт в 16 раз слаще рафинада, а экстракт растения — в 240 раз.

При этом калорийность травы очень мала. Для сравнения: 100 г сахара содержит 387 ккал, а такое же количество стевии — всего 16 ккал. Это растение показано к применению людям, которые страдают ожирением.

Стевия — уникальный источник витаминов и других питательных компонентов. В ее состав входят:

  • витамины: A, C, D, E, K, P;
  • минералы: железо, йод, хром, селен, натрий, фосфор, калий, кальций, цинк;
  • пектины;
  • аминокислоты;
  • стевиозид.

При этом гликемический индекс растения равен нулю. Это делает его идеальным сахарозаменителем для людей, страдающих нарушениями работоспособности поджелудочной железы.

При воздействии высоких температур стевия не теряет своих свойств. Благодаря этому ее можно использовать для приготовления горячих блюд и напитков.

Польза и вред натурального заменителя сахара

[ads-pc-1]Стевия имеет не только необыкновенный вкус — она еще приносит большую пользу организму.

Растение содержит в составе большое количество антиоксидантов, способствующих обновлению клеток, нейтрализации радионуклидов, очищению организма от солей тяжелых металлов.

Трава замедляет развитие опухолей как доброкачественных, так и злокачественных. Антиоксиданты делают стевию уникальным косметологическим средством.[ads-mob-1]

Растение применяют для создания кремов и гелей для зрелой кожи. Рассматриваемая трава препятствует преждевременному увяданию кожных покровов, а также улучшает состояние волос и ногтей.

Стевия стимулирует выработку некоторых гормонов, поэтому улучшается функциональность эндокринной системы. Эта трава очень полезна для мужчин, поскольку она повышает потенцию и либидо.

Растение показано к приему людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы.

Это объясняется высоким содержанием калия в его составе. Данный минерал укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов.

Регулярное употребление стевии помогает вывести из организма холестерин, который является причиной развития атеросклероза. Еще растение нормализует артериальное давление. Употребление стевии помогает избавиться от некоторых вредных привычек: табакокурения, пристрастия к спиртным напиткам и сладостям.

Медовая трава положительно влияет и на метаболизм человека. Если после каждого приема пищи пить чай, лимонад или другой напиток с этим натуральным подсластителем, то можно улучшить пищеварение и ускорить обменные процессы.

Стевия очищает организм от токсинов и шлаков. Это происходит благодаря содержанию в ее составе полезного полисахарида — пектина.

Растение обладает ранозаживляющим, антибактериальным и противовоспалительным действием. Его используют для лечения ран и язвочек полости рта, заболеваний кожи и микозов.

Трава также эффективна для лечения патологий органов дыхательной системы. Она отличается сильным отхаркивающим действием, позволяющим бороться с бронхитом. Регулярный прием стевии улучшает работоспособность нервной системы.

Чай, кофе или напиток с медовой травой бодрит, тонизирует и повышает настроение. Он также усиливает кровообращение в головном мозге. Благодаря этому полезному действию можно избавиться от апатии, сонливости, головокружения и слабости. Растение также повышает защитные функции организма.

Стевия приносит не только пользу, но и вред. Ее не рекомендуется принимать при наличии гиперчувствительности и гипотонии, а также во время беременности и лактации. Других характерных противопоказаний растение не имеет. Его можно употреблять только взрослым.

Где купить подсластитель?

[ads-pc-4]Стевию можно приобрести в высушенном измельченном виде, таблетках, порошке.

Она также выпускается в виде сиропа.

Нужно отметить, что порошок и таблетки — это не медовая трава, а ее экстракт. Часто такая продукция содержит в составе синтетические подсластители, ароматизаторы, красители и прочие добавки. Пользы от таких аптечных средств очень мало.

Стевия в виде порошка концентрирована, так как представляет собой рафинированный стевиозид без добавок. Использовать этот продукт следует очень осторожно и в минимальных количествах.

Сироп получают путем уваривания настоя листьев до густой консистенции. Он также очень концентрирован. Этот заменитель сахара можно приобрести в аптеках и различных специализированных интернет-магазинах.[ads-mob-2]

Цена сахарозаменителя стевия в аптеках

Средняя стоимость стевии в таблетках составляет 140 — 170 рублей. Цена данного натурального заменителя сахара в порошке в зависимости от веса варьируется от 100 до 400 рублей.

Стоимость высушенных листьев растения

Сухие листья стевии используют для подслащивания чая, кофе и других напитков. Средняя стоимость в аптеках составляет от 100 до 450 рублей.

Сухие листья стевии

Сколько стоит фиточай со стевией?

Этот напиток не повышает уровень сахара в крови, а его компоненты помогают привести в норму содержание глюкозы в организме. Он нормализует давление, снимает усталость. Средняя стоимость фиточая в аптеках составляет от 70 до 100 рублей.

Стевию можно использовать в пищу при сахарном диабете, поскольку она не повышает уровень глюкозы в крови.

по теме

О пользе и вреде стевии в видео:

Стевия — уникальный продукт, который является безвредным заменителем сахара. Вводя в рацион это растение, нужно внимательно следить за реакцией организма.

При появлении индивидуальной непереносимости травы, проявляющейся в виде расстройства органов пищеварительного тракта и аллергии, следует прекратить ее использование. Перед употреблением стевии необходимо проконсультироваться у специалиста.

Источник: https://diabet24.guru/dieta/saxarozameniteli/steviya-cena.html

Стевия – заменитель сахара: польза и вред

Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?

В статье я расскажу Вам, что такое стевия, чем она полезна для человека и почему стала таким популярным сахарозаменителем. Из статьи Вы также узнаете, есть ли вред от стевии и других сахарозаменителей.

Что такое стевия?

Стевия (лат. Stevia) — это многолетнее травянистое растение, родом из Южной Америки, относящееся к семейству Астровые. Медовая трава (именно так звучит народное название стевии) известна людям с древних времен. Благодаря своему сладкому вкусу и полезному составу листья стевии использовались у себя на родине в пищу, а также в качестве лекарственного растения на протяжении тысячелетий.

Сладкий вкус стевия имеет благодаря такому веществу как стевиозид. Стевиозид – это гликозид, выделенный из экстракта медовой травы. Стевиозид является самым сладким натуральным продуктом природного происхождения, что делает стевию прекрасным натуральным сахарозаменителем.

Полезные свойства стевии для организма человека

Польза травы стевии была отмечена еще в далекой в древности. Конечно, первоначально индейцев привлек сладкий вкус этого растения и они начали добавлять листья стевии в чай в качестве подсластителя.

Со временем они заметили пользу травы стевии для здоровья и стали применять ее от изжоги, при проблемах с печенью, при сильной физической усталости, а также добавлять в другие лечебные сиропы.

Действие компонентов стевии осуществляется по принципу синергизма, то есть одни вещества потенцируют действие других. Таким образом проявляется выраженный общетонизирующий и адаптогенный эффект растения на организм.

Итак, польза стевии для организма:

  • снимает усталость и раздражительность;
  • повышает устойчивость к инфекциям;
  • повышает силовые и динамические характеристики мышц;
  • улучшает мыслительные процессы;
  • проявляет антиоксидантные свойства.

Лечебные свойства стевии

Лечебные свойства стевии как заменителя сахара при регулярном употреблении:

  • нормализуется уровень глюкозы крови;
  • снижается содержание холестерина в плазме крови;
  • регулируется артериальное давление;
  • улучшается регенерация клеток, что способствует заживлению эрозий и ран;
  • снижается коагуляция крови, что препятствует тромбообразованию;
  • тормозится рост новообразований;
  • укрепляются кровеносные сосуды;
  • выводятся токсины и радионуклиды;
  • предохраняет эмаль зубов от разрушения, поэтому используется в зубных пастах.

Отмечено также желчегонное, противовоспалительное и диуретическое действие стевии. Медовая трава способствует восстановлению нормального микробиоценоза кишечника, положительно влияет на работу печени и поджелудочной железы, на устранение аллергических диатезов у детей.

Не имея калорий, обладая способностью стабилизации углеводного обмена, стевия является незаменимым пищевым продуктом для людей, страдающих сахарным диабетом, нарушением углеводного обмена и сердечно-сосудистыми заболеваниями (гипертония, атеросклероз, ишемия и др.).

Стевия – одно из наиболее ценных растений, которое способствует повышению уровня биоэнергетических возможностей человека, позволяющих вести активный образ жизни до глубокой старости.

Калорийность стевии

Как вы уже поняли, медовая трава стевия широко применяется в качестве сахарозаменителя, рекомендуется к употреблению больным сахарным диабетом. Поэтому вполне логично будет задаться вопросом: “А какая же калорийность у стевии?”.

Калорийность стевии на 100 грамм около 15 ккал.

Трудно поверить в то, что почти нулевая калорийность стевии дает вкус в 300 раз слаще сахара!

Вред стевии

Есть ли вред от стевии? Давайте разберемся.

Так как многие сахарозаменители имеют негативное влияние на организм, то сам собой напрашивается вопрос: имеет ли  какой-либо вред подсластитель стевия.

Первое современное испытание нетоксичности стевии было проведено в 1975 г. в Японии учеными Харуо Акаши и Йоко Яма. Тогда впервые на официальном уровне безопасность стевии была оценена как высокая.

Многочисленные проводимые во всем мире медико-биологические научные исследования не раз подтверждали данные о том, что гликозиды стевии не обладают токсичными, мутагенными и канцерогенными свойствами, а, напротив, имеют выраженные лекарственные свойства.

Также ученые убедились в отсутствии вреда стевии при диабете и даже доказали обратное. Особая ценность стевии в том, что ее употребление больными диабетом не влияет на колебание уровня сахара в крови (не вызывает гипогликемических или гипергликемических состояний).

Противопоказания стевии

Противопоказания у стевии самые безобидные: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность и кормление грудью. Хочу заметить, что в инструкциях по применению практически всех медикаментов, БАДов, витаминов Вы можете прочесть“противопоказано беременным” или “по решению врача”.

Это связано с тем, что многие лекарственные препараты действительно могут оказать негативное влияние на ребенка в утробе матери.

А также с тем, что, как правило, исследования на беременных и кормящих женщинах не проводятся, поэтому никто из производителей голословно не имеет права заявлять о том, что тот или иной препарат или добавка безвредна для матери и плода.

Источник: https://nsp-sun.com/blog/steviya/

Сахарозаменитель стевия (стевиозид): полезные свойства, применение, отзывы

Сахарозаменитель Cтевия: отзывы и цена в аптеках, как принимать подсластитель?

Сегодня сахарозаменители на основе стевии считаются одним из безопасных вариантов. Часто их называют полезной сладостью, единственной надеждой тех, кто любит сладкое и не может от него отказаться ни при каких условиях.

Стевия или медовая трава – широко распространенное лекарственное растение (и самое сладкое растение на земле). Ранее его использовали, в основном, как средство для выравнивания уровня сахара крови и профилактики диабета. Однако у этого растения много других плюсов.

Полезные свойства стевии

Стевия – это естественный подсластитель неуглеводной природы. Самое главное в полезных свойствах стевии для худеющих – то, что она позволяет снизить аппетит и получить сладкий вкус без лишних калорий.

  • Напитки со стевией – чай и даже разбавленная в пропорции 1 к 1 водой обычная минералка активно используются для снижения веса. Их пьют перед обедом и ужином либо вместо завтрака для того, чтобы уменьшить количество потребляемой пищи.
  • Вы можете принимать сахарозаменитель и после еды, однако большинство диетологов советуют выдержать получасовую «паузу» по окончанию приема пищи.

Стевия обладает уникальными оздоровительными свойствами.

    Помимо сладких гликозидов, в состав стевии входят и другие полезные для организма вещества: антиоксиданты, эфирные масла, минеральные вещества (калий, магний, цинк, селен, железо, кальций, натрий), витамины С, А, Е.

Помимо сладости и баланса аппетита стевия позволяет предотвратить воспалительные и простудные заболевания, укрепить иммунитет, помочь в лечении зубов.

    Известно, что настойкой стевии полощут рот, смешав ее в пропорции 1 к 1 с такими популярными «антисептиками», как отвар календулы и настойка корня хрена.

Сегодня диетологи считают стевию лучшим сахарозаменителем, особенно она рекомендуется людям с избыточным весом при повышении уровня холестерина и сахара в крови.

Применение стевии для похудения

Очень популярен следующий рецепт для похудения: утром натощак выпить чашку чая мате со стевией, после этого 3-4 часа воздерживаться от пищи, а на обед и ужин употреблять только натуральные продукты, строго избегая консервантов и белой муки.

Сахарозаменитель на основе стевии (стевиозид)

У стевии правда есть один недостаток. Если, начитавшись о медовой траве, вы ждете чистого сладкого вкуса, как, например, у обычного сахара, вас, скорее всего, ждет разочарование. Продукт имеет довольно явный травяной привкус.

Лишены его некоторые виды стевидозида – заменителя сахара на основе стевии. В аптеках можно приобрести небольшие коричневые таблетки стевиозида – концентрированный экстракт. При употреблении вместе с горячим чаем или кофе большинство людей не почувствует никаких «дополнительных вкусов».

Стевиозид (англ. steviosides) – гликозид из экстракта стевии.
Стевиозид зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E960 как подсластитель. Он практически не содержит калорий, при этом во много раз слаще обычного сахара.

В продаже есть и сыпучий белый порошок на манер сахара и фруктозы. Единственное его отличие от других «сладких без сахара» – это более сложный процесс растворения в воде. Так что ваш чай придется изрядно помешать.

Еще бывает жидкий стевиозид, его можно добавлять в домашнюю выпечку, варенье, желе и низкокалорийные десерты. Обычно производитель пишет на упаковке соотношение своего продукта «к ложке сахара» и, в зависимости от этого, вам предстоит определить, сколько стевиозида использовать в блюдах.

    При высоком коэффициенте сладости стевии, калорийность стевиозида ничтожно мала. Благодаря низкой калорийности стевиозид рекомендуется на диетах.

Медицинские исследования показали хорошие результаты использования экстракта стевии при лечении ожирения.

Применение стевии при сахарном диабете

В 2006 году Всемирная Организация Здравоохранения признала стевию безопасной для человека, и разрешила ее к употреблению. ВОЗ признала также экстракт стевии (стевиозид) полезным для страдающих диабетом второго типа и гипертонией.

Существуют данные, что экстракт стевии повышает чувствительность инсулиновых рецепторов, улучшает липидный и углеводный обмен. Именно эти качества позволяют напиткам со стевией быть пригодными для питания диабетиков.

Если вы используете аптечный стевиозид, убедитесь, что в состав продукта не был добавлен обычный белый сахар или фруктоза. Обязательно подсчитывайте хлебные единицы, и не перебарщивайте со сладким. Некоторые медики утверждают, что даже «несахарный» сахар может негативно отражаться на инсулиновом профиле.

Вред и противопоказания

Стевия содержит витамины А, Е и С.

Если вы активно принимаете БАДы, дополнили свое питание витаминно-минеральным комплексом для похудения и едите много фруктов и овощей, возможно, у вас возникнут проблемы с гипервитаминозом.

Любые кожные высыпания, «крапивница», шелушение кожи должны стать сигналом для обращения к врачу. Возможно, что-то из вашего «списка здоровья» является лишним для организма.

Встречается и индивидуальная непереносимость стевии. Кроме того, растение иногда не рекомендуют включать в рацион беременных и кормящих.

Однако и здоровым людям не стоит сыпать и лить стевиозид везде и всюду. Медики доказали, что на любой сладкий вкус организм откликается выбросом инсулина. У здорового человека вполне может снизиться чувствительность инсулиновых рецепторов, если он постоянно будет заедать сладкое сладким. Придерживайтесь нормы – пара сладких напитков или один десерт в день, и все будет хорошо.

Фитнес-тренер Елена Селиванова – для http://www.AzbukaDiet.ru/.

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2013/04/06/saxarozamenitel-steviya-steviozid.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.